陈江眼神坚定地走向炉灶，熟练地点燃灶火。那跳跃的火苗仿佛也感受到了他内心的决心和热情，熊熊燃烧起来。
他拿起一块肥瘦相间的五花肉，将其稳稳地放在拍网上。紧接着，他专注地开始烧肉皮，火苗舔舐着肉皮，不一会儿就烧糊了一层。
陈江丝毫没有犹豫，拿起小刀，仔细地刮去那烧糊的部分，然后又继续烧，如此反复，烧糊一层刮一层，直到肉皮刮得只剩下一半厚。
他不时地用手指戳戳肉皮，感受其硬度和弹性，判断是否达到了理想的状态。
感觉肉皮差不多可以了，陈江又迅速抓起一把孜然和一把胡椒，这些调料在他手中仿佛是魔法的粉末，即将为美食增添独特的风味。
随后，他小心翼翼地从自已怀里拿出一些海肠粉。这海肠粉十分珍贵，平时他都不舍得用，可此刻为了满足香帅的要求，他毫不犹豫地拿了出来。
他将这些调料放在味斗里，认真地混合均匀，每一个动作都充满了对美食的敬畏和对这次挑战的执着。
拿起铁签，陈江在肉皮上熟练地扎了不少孔洞，这些孔洞不仅能方便排出血水，还能让调料更好地渗透进去，这样的设想，只用到了一半，时间紧，陈江就没有腌制五花肉。
随后，他将铁锅放在灶上，加入适量的冷水，轻轻放入五花肉，开始煮制。在煮的过程中，他全神贯注地观察着肉的变化，待五花肉煮至断生，他迅速捞出，放入凉水中过凉。
接着，他用双手用力挤压五花肉，排出最后的血沫，确保肉质的纯净和口感的鲜嫩。
之后，陈江往肉皮上均匀地抹上白醋，然后将五花肉小心地下锅炸制。随着 “滋滋” 的声响，肉皮在油锅里迅速发生变化，逐渐变成了诱人的脆皮。
在水中煮制时，肉皮上的糊味巧妙地转化为烟熏味，当下锅一炸，那浓郁的烤肉味瞬间四溢开来，弥漫在整个空间，让人垂涎欲滴。
炸熟以后，陈江捞出五花肉，等待油温升高。片刻之后，他又把五花肉下锅复炸，这一步是为了逼出多余的油脂，使五花肉吃起来更加酥脆可口，而不显得油腻。
捞出复炸后的五花肉，陈江趁热将其切成薄片。接着，他找来铁板架在灶火上烤，不一会儿，铁板就热了起来。
他把切好的五花肉整齐地铺在铁板上，在铁板的一角放入调好的烧烤料。就这样，一道不用炭火的烧烤在陈江的巧妙构思和精湛厨艺下成功做了出来。
那金黄酥脆的五花肉散发着诱人的香气，混合着独特的调料味道，仿佛在向人们诉说着陈江的智慧和努力。
陈江看着自已精心制作的 “无炭火烧烤”，脸上露出了满意的笑容。他深吸一口气，那弥漫在空气中的烤肉香味让他自已也不禁有些陶醉。他知道，这道菜不仅仅是满足香帅的要求，更是他对自已厨艺的一次突破和创新。
就在这时，军官再次来到了伙房。他一进门就被那浓郁的烤肉味吸引住了，目光立刻投向了铁板上的五花肉。他眼中闪过一丝惊讶和赞赏，没想到陈江真的想出了办法做出了这道独特的烧烤。
“陈江，做得不错啊！香帅肯定会喜欢的。” 军官笑着对陈江说道。
陈江有些不好意思地挠挠头，说道：“多谢长官夸奖，我也是尽力而为，希望能符合香帅的口味。”
军官点点头，然后示意陈江将做好的烧烤跟他一起送去给香帅。陈江小心翼翼地将铁板端起来，跟在军官身后，心中既有些紧张又充满了期待。他不知道香帅品尝后会有怎样的评价，这对他来说无疑是一个重要的时刻。
他们很快来到了香帅的营帐前。军官通报后，带着陈江走了进去。香帅秦悦正坐在案前，看到他们进来，目光首先落在了陈江端着的铁板上。
“这就是你做的不用炭火烤的烧烤？” 秦悦饶有兴趣地问道。
“回香帅，正是。” 陈江恭敬地回答道。
秦悦示意陈江将铁板放在桌上，然后仔细地观察着这道独特的美食。她看到那金黄酥脆的五花肉，上面还冒着丝丝热气，散发着诱人的香气，不由得点了点头。
她拿起筷子，夹起一片五花肉，放入口中慢慢咀嚼。顿时，她的眼睛亮了起来。五花肉的外皮酥脆，内里鲜嫩多汁，独特的调料味道恰到好处地融合在一起，既有烤肉的香味，又有一丝别样的风味。
“嗯，不错，味道很独特。你是怎么想到这个办法的？” 秦悦咽下口中的食物后，满意地问道。
陈江有些紧张地回答道：“回香帅，我想着在没有炭火的情况下，要做出烧烤的味道，就先把肉皮烧糊再刮掉，这样可以增加一些特殊的风味。然后通过煮、炸等工序，让肉变得酥脆，再加上调料，最后用铁板加热来模拟烧烤的感觉。”
秦悦听完陈江的讲述，眼中的赞赏之意更浓了。她再次夹起一片五花肉，放入口中细细品味，那美味似乎让她的心情也变得更加愉悦。咽下口中的食物后，她微笑着对陈江说道：“你明天到本帅帐下，给本帅做美食，每月给你二十两银子，你觉得怎么样？” 她的语气中带着一丝期待，显然对陈江的厨艺十分认可，希望能让他专门为自已制作美食。
陈江听完，心中既惊喜又感动。能得到香帅如此的赏识和优厚的待遇，这是他从未想过的。然而，他立刻想到了在尖刀营火头军的小滑头。
于是，陈江毫不犹豫地立刻跪地，恭敬地说道：“在下多谢香帅赏识，香帅的厚爱让在下感激不尽。只是在下在尖刀营火头军有一好友，一定能为香帅带来更多的美味佳肴。”
香帅微微颔首，脸上露出一丝笑意，点头同意道：“好，本帅准了。你那好友明日便与你一同前来吧。”
陈江心中大喜，连忙磕头谢恩：“多谢香帅！多谢香帅！” 他满心欢喜地起身，迫不及待地想要将这个好消息告诉小滑头。
回到尖刀营火头军的营地，陈江一眼就看到了正在忙碌的小滑头。他兴奋地跑过去，一把拉住小滑头的胳膊，说道：“小滑头，告诉你个好消息！香帅让你和我一起到她帐下做美食啦，而且每月二十两银子呢！”
小滑头原本正专注于手中的活计，被陈江这突如其来的举动弄得有些懵。但听到这个消息后，他的眼睛瞬间亮了起来，嘴巴张得大大的，不敢相信自已的耳朵：“真的吗？陈江，你可别骗我！”
“我怎么会骗你呢！千真万确！” 陈江满脸激动地说道，“明天我们就一起去香帅帐下。”
小滑头兴奋得手舞足蹈，围着陈江转了好几圈：“哎呀，太好了！太好了！没想到我们也有这样的机会。陈江，这都多亏了你啊，你的厨艺真是太棒了，连香帅都赏识。”
第二天一大早，陈江和小滑头就精心准备好自已的厨具和食材，满怀期待地朝着香帅的营帐走去。一路上，他们的心情既紧张又兴奋，想象着在香帅帐下将会面临怎样的挑战和机遇。
来到营帐前，士兵通报后，他们小心翼翼地走了进去。香帅正坐在案前，看到他们进来，微笑着点了点头：“你就是陈江的好友吧？以后在本帅帐下，可要用心做事。”
“香帅放心，我们一定尽心尽力！” 陈江和小滑头齐声说道。
秦悦知道以后有好吃的了。
