德云斗笑社之美食篇
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第50章 土豆炖牛肉 中

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书名:
德云斗笑社之美食篇
作者:
重获新生的槑
本章字数:
2004
更新时间:
2024-11-21

酒楼的办公室里,何然正在忙着核对单子,就收到余欣的消息。

‘农场’,自已去过一次,去年暑假来这边旅游,正好赶上农场的大丰收,还去摘了很多水果。马上也要到采收的季节,现在酒楼的各方面都已经弄好,自已也可以轻松几天。

想起去年摘红彤彤的草莓,一口下去酸甜多汁,更加坚定了自已的想法。

“好啊,只要你不担心我把你的草莓薅秃了”

给闺蜜回完消息,看着一叠还没有核对的单子,还是先把这些弄完,然后美好的假期生活就可以开始,这班谁爱上谁上?

余欣给何然发了农场的具体地址,又给刘姨说一声,帮忙把房间收拾一下。

‘休息一下,晚饭还要等几个小时’

而拍摄的那头,众人正顶着阳光忙碌着。

孟鹤堂看出了师弟的着急:“别着急,应该要不了多久就能拍完”手里拿着几个从助理手中接过的小风扇,顺手递给在楼梯上站着的师兄弟们。

正午阳光的照射下,大家拍摄都有些焦躁,接过孟哥递来的小风扇,让这股凉风吹去心中的烦躁感,试图让自已沉下心来去拍摄。

……

“啊,终于拍完了,可以休息”

众人得收拾一下,换下服装,然后坐车回酒店。

化妆间里,孟鹤堂看着正在收拾小包的秦霄贤。

“你不用那么着急,一会儿我们去逛逛,肯定可以选到合适的礼物的”

“嗯,孟哥,我不着急”把小包揽在怀里坐在座椅上看着孟哥补画眉毛。

而另一边,余欣也正在去食堂的路上,还在想着农场的采收,除去送家人朋友的那部分,其它的酒楼会收走大部分,剩下的一部分会交由其他的人来采购。

到食堂了,小贾正在给土豆削皮,毕竟整个剧组这么多人,要做的饭菜量很大,估计得多削一点,而小何则是在处理那块牛肉。

穿戴好厨师服,帮着先把土豆切成滚块状,放在清水里泡着。再将牛肉也切成块状,冷水下锅,加入料酒,水开撇去浮沫,捞出牛肉洗净控干水分。

油热加入葱姜大料炒香,加入牛肉,炒干水汽,再加入料酒、生抽、老抽、糖、黄豆酱等调味料炒香,牛肉上色后加入原汤,转入高压锅,时间差不多后再倒回锅中,这时候香味也出来了,再将处理好的土豆加入锅中。

做好的土豆炖牛肉,土豆色泽金黄,牛肉鲜嫩入味,汤汁味道丰富,特别下饭。

在炖牛肉的时候,余欣麻溜的把其它的几道菜做好了,下午他们已经拍摄完不用打包,把打包盒放在桌子上,如果有需要可以自行打包,把饭菜弄好后,厨房里的几人就可以开始享受美食了。

余欣给自已打了饭,舀了一些土豆牛肉,再舀了两勺汤汁浇在米饭上,打一碗汤和两勺蔬菜,就坐到角落里开吃。

土豆绵软细腻,牛肉入味但是不失嚼劲,汤汁浇在米饭上格外的香。

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