这片土壤靠近山林，每年落叶腐烂在土地里，这片土壤还是很肥沃的，外公随手撒下的山药籽，经过多年的自然生长，逐渐变成一片山药田。
余欣还是第一次上手挖山药，不过出发的时候，外婆给两人怀里塞了一副手套，戴上手套，就不会沾上山药的粘液。
何然和余欣从藤蔓冒头的地方，一点点的用小锄头将周围的土壤挖出，不一会儿就就看到了藤蔓下方大大的黄褐色块茎，两人挖土壤的动作更加小心。
这些山药是自然生长的，所以藏在土壤中的块茎因为一些小石头的挤压作用，变得弯弯曲曲，挖出近二十厘米左右，发现下方有一块大石头，山药分叉向下生长，这块石头被夹在中间。
余欣和何然本来想挖出一颗完整的山药，但是遇到这种情况，也只能将挖出的部分掰断，将大石头撬开后，再挖剩下的部分。
掰断的山药，截面处流露出一些粘液，薄薄的一层黄褐色表皮，包裹着乳白色的山药。
外公和外婆两人的速度则要快的多，脚边的那堆挖出的土壤上放着满满的一塑料袋山药，这是他们刚刚挖的那株山药，他们打算多挖两颗，回去切片晒干后用来煮粥煲汤。
余欣和何然两人忙的满头大汗才将那颗山药给全部挖出来，将土壤回填后，才看到外公外婆已经采摘了小袋子山药藤上的山药蛋。
“都弄好了，差不多够了，先回去吧，这太阳太大了，你们两个别晒黑了”
外婆看着地上装的满满的几袋子山药，又看了看坐在田坎边休息的两人出声道。
将袋子挂在锄头把上，扛在肩上，就这样快步回了家。
回到家的四人先是灌了大大的一杯凉茶解暑，随后靠在实木椅子上休息一会儿，等会处理那堆山药。
新鲜的山药截面处很容易氧化发黑，所以几人都没有休息多久，稍稍喘了口气，就开始处理山药。
山药放在清水里清洗干净表面的土壤，然后用小刀削掉表皮，整个过程要戴上手套，削皮的速度要快，削完皮的山药要放入清水中，防止山药氧化变黑。
外婆和何然余欣三人分工合作，外婆和余欣负责削皮，而何然则是负责将山药削成片，下方的水盆则是装了半盆清水，半个多小时的功夫，所有的山药都切成片。
用清水洗净后，一片片的放在竹编的簸箕，放在太阳底下晒干，几人早就看过天气预报，这几天都是晴天，阳光充足的情况下，两三天时间，山药干就晒好了。
晒山药的过程中，刚开始每隔一段时间，就要将山药进行翻动，以便能让山药充分沐浴在阳光里。
处理好所有的山药，何然和余欣则是躺在沙发上休息，两人一点都不想动弹了。
电视机里播放着不知看了多少遍的电视剧，茶几上摆放着洗干净的水果，还有一些瓜子零食，还有一壶泡好的茶水，外面的阳光灼热，而屋子里，空调则是努力工作，吹出阵阵凉风，舒适又悠闲的下午时光就这样悄悄流逝。
