随着时间的推移,砂锅中的温度逐渐上升,揭开盖子,一股热气迎面而来。何然用勺子在锅中搅动几下,就将准备好的山药、玉米和胡萝卜放入锅中,再次盖上盖子。
余欣在另一个炉灶上,炒了两个家常菜,清炒小白菜和酸辣土豆丝,刚刚大家都吃了山药饼,难免有些腻味,这两道菜吃起来清淡解腻,酸辣开胃刚刚好。至于山药糕则是用保鲜膜密封上放在冰箱里。
余欣刚把饭菜摆放在餐桌上,就听到厨房里来自自家闺蜜的呼唤。
“这汤好了,欣欣,你帮我尝尝,还需不需要加些什么调料?”
进入厨房,炉灶的火已经关了,何然从砂锅里盛了小半碗汤,她刚刚就放了一些盐调味。
何然将碗递给余欣,一脸期待的等着她的评价。自从在外婆家开始下厨后,何然莫名的对厨艺感兴趣,每次做好一道菜,能得到家人的称赞,心里充满满足感。
余欣接过碗,尝了一口,这汤火候掌握的还不错,山药、嫰玉米和胡萝卜的加入,中和掉排骨的油腻,更添一股清香,只是加的盐少了一点,老年人的味觉会有退化,盐加少了,他们尝不出来味道。
“可以,很不错,不过还能多放一点盐”
余欣从一旁的调味盒里,舀了小半勺盐加入锅中,用勺子搅拌几下。
“我怕加多了,每次看食谱上面写的什么少量,每次加调料的时候都小心翼翼的,生怕一个不小心就给加多,这些就不能同一一个标准嘛”
听到自家闺蜜说这汤不错,何然的心放回原处,脸上绽放出自信的笑容,不过说起这调料,何然满满都是怨念,少量,到底是半勺还是……,还有调料用的勺也不一样大,所以加调料的时候,何然每次都一点点的加,生怕一不小心加多了,一锅菜就这么毁了。
“这事啊,只有多练,每次做菜遇到的情况都不一样,加调料只能多练多摸索,我刚开始的时候,也是这样一步步的练习的”
余欣安慰道,毕竟她当初也是这样过来的,这种事情只能自已领会。
“唉……”
何然叹了一口气,随后又想开了,她以后下厨的机会估计是不多的,在酒楼里,每天都是厨师做好的饭菜。
何然戴上厚手套将砂锅端出去,余欣则是拿了一个木盘,一会儿垫在砂锅下面,避免将桌子烫出痕迹来。
“汤来了,外婆,外公,吃饭了”
何然将砂锅放在木盘上,就呼喊自家外公外婆吃饭。
余欣在一旁盛饭,何然则是给每人都盛了满满的一碗汤,里面的配菜都冒尖了。
外婆端着碗,用勺子舀了一勺汤,味美汤鲜,确实不错。
何然一边给外公外婆讲一些有趣的事情,一边给两位老人家夹菜,余欣则是时不时的补充一句,几人就这么说说笑笑的,吃完这顿美味又温馨的晚餐。
月亮高挂空中,群星在夜空中时不时的闪着光芒。